Pour animer certains espaces publics et répondre aux besoins de la population, la Ville de Bienne met plusieurs emplacements à disposition pour accueillir des camions de restauration (food trucks). L’attribution est soumise à autorisation.

Actuellement, les principaux emplacements proposés aux exploitants et exploitantes de camions de restauration sont la place Robert-Walser et l’Esplanade du Palais des Congrès.

Conditions d'exploitation et candidatures

L'exploitation d'un camion de restauration sur le domaine public est soumise à autorisation.

Les exploitants et les exploitantes de camions de restauration intéressés par un ou plusieurs emplacements peuvent déposer un dossier de candidature auprès de la Police du commerce (rue Centrale 60, 2501 Bienne, 8^e étage, policeducommerce@biel-bienne.ch, 032 326 18 25).

Vous trouvez les conditions d’exploitation dans l’ordonnance sur l’utilisation de l’espace public par les camions de restauration (RDCo 7.7-6).

L’attribution d’un emplacement se fait uniquement si toutes les conditions d’exploitations sont remplies.